土豆又叫马铃薯，是人们生活必不可少的蔬菜，土豆可以整个焖吃也可切上片或条烹调来食，这样就要有很好的刀功来准备了。怎样用土豆练习刀功就要在实际中多操作多练习才能掌握用刀的技巧。
工具/原料
一斤土豆，菜板，菜刀。
方法/步骤
1
将买来的新鲜的土豆用水泡洗。将泡洗的土豆去皮。
2
将土豆切成两半，将土豆切成两半后，用菜刀垂直放在一半土豆旁边。
3
手指要紧靠在菜刀的背上，切出均匀的薄片【土豆片均匀厚度】。
4
将切出的薄片码好，用菜刀均匀的切出条【要注意用刀安全】
5
用土豆练习刀功后切出的均匀的土豆条，要掌握好用刀，怎样下刀。
6
用土豆来练习用切成的功夫，就要多在实际操作后，才能用刀切成均匀的土豆丝或条。用瓷盘将切出的均匀的土豆条盛上。
注意事项
1
切出的均匀的土豆条是要注意用刀的安全。
2
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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