今天晚上，妈妈做了一道炸土豆，是我特别喜欢吃的菜，特意看了一下妈妈炒土豆的过程，下面就由我来分享一下做法。（ps:我只拍了一张炒完之后的照片，中间过程图没拍，我尽量用语言描述吧）
食材
1
土豆 一大块
2
香菜 一点儿
方法/步骤
1
先将土豆皮削掉，然后洗干净，放在砧板上
2
将土豆切好，用下面的这种刨子（我家乡这里叫刨子）切好
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切好后，倒油进锅，待油热了之后，将土豆倒入锅中翻炒，土豆稍黄后，加入适当的盐，再继续翻炒，待土豆熟了之后，将土豆铲出来装盘。
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土豆装好后，倒点辣椒进去（辣椒的量看每个人能吃辣的程度，也可以放点香菜一起，看个人口味吧）最后拌均匀，炸土豆就完成啦。
注意事项
1
盐的多少要注意一下
2
翻炒要多次（以防土豆炒焦了）