早餐吃点香嫩的鸡蛋饼，再喝点什么也是不错的选择哦！鸡蛋饼简单易做，小编在普通的鸡蛋饼的基础上还做了虾仁蔬菜饼，感觉还不错，赶紧整理出来分享给大家O(∩_∩)O~
食材
1
鸡蛋 适量
2
面粉 适量
3
虾仁 适量
4
胡萝卜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
取几个新鲜的鸡蛋，打在洗干净的碗里。准备适量的面粉，（面粉不要太多，否则口感不嫩,和鸡蛋的比例差不多就行。）准备适量的水。
2
加入适量的盐，用筷子一边搅鸡蛋和面粉，一边加入清水，把鸡蛋面粉和水搅匀，没有疙瘩，浆成粘稠液体状就可以了。
3
锅洗净，擦干，倒入适量的油烧热，用勺子盛一勺子鸡蛋浆围锅底一圈均匀的浇在上面。（如果一勺子浆太少，就再来一勺子浆，成圆饼形状就行。）
4
煎好一面，用铲子小心的翻过来煎另一面，可以反复翻，两面都金黄，鸡蛋饼熟了，就可以放进干净的盘子里了。这是普通的鸡蛋饼，它的做法很简单，耗时也短。
5
接下来要做虾仁蔬菜鸡蛋饼了！剩下的鸡蛋浆不动，再准备适量的虾仁和胡萝卜，把虾仁清洗干净，去肠泥。
6
虾仁和胡萝卜切碎，放进剩下的鸡蛋浆里，可以再少加一点盐和适量的十三香，一起搅匀。
7
像烙普通鸡蛋饼那样把适量的鸡蛋液用勺子均匀的在锅底摊成一个圆饼，烙好一面后用铲子翻过来，这么反复烙熟。
8
把烙好的虾仁蔬菜鸡蛋饼也放进洗干净的盘子中，不仅鸡蛋饼外观不错，口感也很鲜嫩哦O(∩_∩)O~
注意事项
1
火不要太旺，不要烙糊了。
2
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