仙人球花怎么吃

首先用刀刮去表面的刺，刺根部，削掉去表皮，只留下茎肉。注意不要割到手。

凉拌菜：切成你想要的形状，放入开水中焯一下，就可以搭配你想要的实物凉拌了。根据不同口味，添加不同调料，还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。

熟食：切成你想要的形状，煎、炒、炸、煮均可。炒鸡蛋、烩鸡肉、炒肉丁、煲排汤。

咸菜：可整片放入腌缸中，也可切块后腌渍，做成泡菜。

油炸：去掉表皮后撒上淀粉、面粉、豆粉、调味后，整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色，风味独特。

如果还有其余吃法，可以再做补充。