清炒山药的做法
食材
1
山药 300g
2
食盐 适量
3
调和油 适量
方法/步骤
1
山药去皮，洗净；
2
2.切片，同时把葱花切好备用；
3
3.在去皮的同时先烧一锅水；
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4.水冒泡就放入切好的山药片，焯下；
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5.差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上；
6
6.烧锅热油，放入葱花炝锅；
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7.然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药我们吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的，
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9.这样就OK了，如果觉得还不够脆，可以适量加一点点醋！
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