“小清新的外表，丰富的内涵”，用来形容“鸡汁土豆泥”，那是再贴切不过了。鲜香糯滑的土豆泥，融入了奶香和黑椒香，滋味绝妙，恨不得连舌头一起吞下。这款人气洋小食，作为小聚时的小点心，怎么可以错过呢？
食材
1
土豆 600g
2
鸡汁高汤 20g
3
牛奶 20g
4
黄油 10g
5
现磨黑胡椒粉 1茶匙
6
凉开水 1汤匙
方法/步骤
1
土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入（土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑）。
2
将土豆去皮，用勺子压成块。
3
分别将土豆块放入料理机中。
4
依次搅打成土豆泥。
5
将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻。
6
鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀（鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐），将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒。
7
将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收。
8
倒入热牛奶拌匀（土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶）。
9
倒入鸡汁高汤，再次拌匀。
10
倒入现磨黑胡椒粉拌匀。
11
土豆泥装入裱花袋中。
12
用裱花袋将土豆泥挤入容器中（裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里）。
13
鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦。
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