双重奶酪蔬菜汉堡

碎牛肉 905克

盐 适量

胡椒粉 1/2茶匙

洋葱 1个

蒜 3瓣

新鲜菠菜 80克

酥皮 2张

干酪 8片

蛋 1个

芝麻 少许

将烤箱预热至200°C

在一个中等大小大约20厘米左右的煎锅中，用刮铲将一半绞碎的牛肉压成小块然后用盐和胡椒调味，把牛肉煎熟。重复剩下的牛肉。

将锅放回低温并加入切条的洋葱炒一小会，加入大蒜和菠菜，搅拌至菠菜煮熟约4分钟。

在烤盘上铺上一片酥皮，然后放上一块肉饼、4块奶酪片、炒好的洋葱菠菜、4块奶酪片后，再盖上另外一块肉饼。

盖上另一张酥皮，用小刀修剪边缘并丢弃不要的部分，然后用叉子按压条形，让封口更密粘紧。

刷上蛋液撒上芝麻。送入预热的烤箱，烤30分钟，直到双重奶酪汉堡呈金黄色。