鸡肉性温、味甘、有补虚暖胃、温中益气、强筋壮骨的功效，可以补充人体所需的水分，保持皮肤细胞的弹性。鸡肉对畏寒怕冷、乏力疲劳也有很好的食疗效果，要早早开始从饮食上补充起来。
食材
1
鸡肉 500克
2
洋葱 1个
3
葱 适量
4
生抽 1汤匙
5
老抽 1汤匙
6
料酒 1汤匙
7
糖 1/2茶匙
8
盐 2茶匙
方法/步骤
1
鸡块冷水焯水，盛出备用
2
洋葱去头和尾，切块备用
3
锅中热油，倒入洋葱翻炒
4
然后倒入焯过的鸡块，翻炒均匀
5
锅中依次倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀
6
然后倒入糖和盐，翻炒均匀
7
锅中倒入热水没过鸡块，大火煮沸后，盖锅盖焖15分钟
8
鲜嫩的洋葱鸡煲就完成啦！
注意事项
1
鸡肉冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下，做到内外同时熟透。
2
洋葱容易氧化变黑，所以切块后可放到水中浸泡。
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