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入口即化的莲蓉莲子清香莲蓉

食材
1

莲子 150克

2

水 适量(煮时能浸过莲子即可)

3

白糖 适量,根据个人的口味决定

4

玉米油 30克

方法/步骤
1

准备150克莲子干。如果你没有厨房秤,随便放吧

2

莲子用清水洗净去绿核。如果是新鲜的莲子,可以省去泡在水里的那部分

3

放入锅中煮熟或蒸熟(煮熟的话,水不要放太多,浸过莲子就可以)图片是煮熟的莲子

4

把莲子放进搅拌机里搅成泥。不用机器,用勺子砸就行了

5

将锅加热至表面无水,倒入莲子酱,炒至水少,再将30g玉米油倒入莲子酱中两次,然后加入少许糖。继续炒

6

炒至可以抱成团(微干也可以)熄火??放至微凉

7

可在掌心沾少许油,炒荷花糊成小球(方便放入食物)。尝尝。莲子清香。令人难忘。它甜而不腻。真正的纯正莲子?吃了以后,你对外面卖的莲子不再感兴趣了

8

盖上盖子(放入冰箱)防止表面风干

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