问题一:酸酸乳等于酸牛奶吗?
问题二:无蔗糖食品等于无糖食品吗?
问题三:粗粮饼干等于粗粮吗?
问题二:无蔗糖食品等于无糖食品吗? 记得有一年,中秋节快到了,我去逛超市,看到一对年轻的夫妇听说朋友被诊察出了糖尿病,正在住院。于是他们想选购一款无糖月饼去看朋友。正好,柜台上有一款“无蔗糖月饼”,比无糖商店卖的同类产品便宜,于是他们就购买了这款月饼,欢天喜地的去看朋友了。 根据中国国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定,“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。这里的含糖量是指葡萄糖、半乳糖、果糖、蔗糖、乳糖、麦芽糖等所有单糖和双糖量的总值。无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品,所以“无糖食品”还是有糖的,只是比普通食品含糖量低些。 从上面的定义可以看出无糖食品中一般不含蔗糖,但是这个结论反过来不一定成立。因为“无蔗糖”是可以添加其他的糖类的,如麦芽糖。从糖的构成来看,蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子的果糖构成的,而麦芽糖是由两分子的葡萄糖构成,葡萄糖是影响血糖的重要因素。所以,如果在无蔗糖食品中添加了麦芽糖,反而会使血糖升高的速度更快!结论:无蔗糖食品不等于无糖食品。
问题三:粗粮饼干等于粗粮吗? 大家都知道,吃粗粮有四大益处:减肥、抗污染、减压和调理肠胃。随着现在大家对粗粮的认识,超市中的粗粮饼干卖的很是热火朝天。我就曾经碰到过这样的尴尬,办公室的女同事一到夏天来临,就超级不满意自己的身材,于是美女们的办公桌上出现最多的就是粗粮饼干了,她们甚至用这些粗粮饼干来代替正常的午餐! 让我们来研究一下这些粗粮饼干的配料表吧。传统的粗粮口感其实并不很好,尤其是在家中自制的粗粮馒头、花卷,吃起来并不那么让人舒服。可是超市里卖的粗粮饼干为什么口感那么好呢?因为商家为了调节口感,会加入大量的脂肪,有的小品牌的粗粮饼干还会添加植脂末、麦淇淋等,这些都是反式脂肪酸!结论:粗粮饼干不等于粗粮!
营养师提示:酸酸乳中的色素会加速少年儿童体内锌等矿物质元素的流失,从而引发少儿多动症。所以提醒年轻的爸妈们一定要擦亮眼睛,千万别让自己的爱毁掉孩子的健康啊!
营养师提示:购买无糖食品的时候,一定要擦亮眼睛,看请无糖食品的配料表中的含的是哪种糖,不要用自己的爱害了身边的朋友和家人!
营养师提示:粗粮饼干减肥不靠谱,漂亮妹妹选购时一定要擦亮眼,不要减肥不成反而补脂肪!