食材明细 狗肉800克 鸡蛋清150克 生菜(团叶)50克 淀粉(蚕豆)60克 胡椒2克 味精2克 料酒30克 盐20克 白砂糖10克 醋15克 香油150克 姜15克 大葱15克 椒盐35克 教您生菜香炸狗肉怎么做，如何做香炸狗肉才好吃 1. 狗肉洗净，切成片，纳盆; 2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等码味; 3. 生菜切丝拌成糖醋味，均待用; 4. 狗肉挂匀蛋清豆粉，放到五成热的油锅中炸熟捞起; 5. 待油温升至五成热时，再将狗肉入锅，复炸至色呈金黄且皮酥时捞起; 6. 摆入盛器内，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。
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