一直万分青睐泰式的料理，今天试着做了一下，味道超赞！！！
食材
1
草虾 若干
2
泰式黄咖喱酱 少许
3
咖喱粉 少许
4
椰浆（一罐） 250毫升
5
冬阴功酱料 少许
6
鱼露 少许
7
蚝油 少许
8
白兰地 少许
9
鸡蛋 2只
10
面粉 适量
11
糖 少许
12
黄油 少许
方法/步骤
1
虾尽量选用个头大的
2
将虾的背部剪开，去掉泥线，
3
处理好的虾，撒入4-5勺鱼露，2勺白兰地，拌匀后，腌制2小时
4
鸡蛋打散，面粉倒少许
5
将虾的背部掰开，蘸上鸡蛋液，然后然后均匀裹上面粉
6
锅里放少许油，将虾的头部和尾部捏在一起，背部朝下，油炸至定型
7
然后然后将虾两侧也炸至金黄色
8
锅里放两片黄油，烧至七成热
9
放入1大勺黄咖喱酱，1大勺冬阴功酱，炒匀
10
放入200毫升椰浆，炒匀
11
放入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开
12
倒入虾，盖盖子小火煮2分钟
13
弄出虾子
14
剩余的蛋液中倒入最后的50毫升椰浆，拌匀
15
将蛋液倒入咖喱酱里
16
大火煮开，锅铲不停上下来回炒
17
炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露
18
将咖喱酱均匀淋在大虾上面