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香浓的小馄饨

食材
1

馄饨皮 若干

2

猪肉馅 500克

3

四粉(花椒粉,白胡椒粉,姜粉,鸡粉) 适量

4

两油(香油,蚝油) 香油4两(你家里本来就不吃,请忽略这一步!!),蚝油适量

5

一汤(高汤) 适量

6

生抽 适量

7

盐 适量

8

葱末姜末 适量(可以多一些去腥)

9

煮馄饨用的紫菜,冬菜,香葱,香菜 根据自己习惯

方法/步骤
1

你一直想看包法视频。嗯,这是我自己发明的懒包馄饨法。如果你不喜欢就不要喷!

2

一斤肉馅,加入葱花姜末和四粉,倒入四两芝麻油(不可少搅一下)。注意:向一个方向搅拌。不要来回搅动。

3

一小碗高汤(可以用清水代替),一点点加入肉馅中,顺时针搅拌,一定要一点点加进去,每次加完水后搅拌到水和肉馅融合,至少搅拌20分钟,直到肉馅上劲。

4

肉馅有一定的粘度,不散!

5

加酱油和盐,要看你家的口味

6

买的馄饨皮

7

你最喜欢的包

8

汤吊汤(无清水)虾皮、紫菜、冬菜、韭菜、香菜、盐、生酱油,最后飞一个鸡蛋,根据您的喜好做馄饨!

9

你们要的冬菜,不要多放,咸

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