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十大圣诞美食的起源

在西方所有节日当中,圣诞节的食品算得上是最丰富,也最适合宝宝的口味了,因为其中多数食物都是宝宝喜欢的甜食。如果你正在为宝宝准备圣诞礼物,不妨在清单上加上一两样圣诞特色的小零食。在这篇文章中,我们为大家献上十种历史悠久的英美特色圣诞美食,告诉你外国人圣诞节吃什么,以及为什么吃。
工具/原料
1

圣诞晚餐,蛋酒,姜饼

2

甜点,蛋糕,饮料,杂果派

方法/步骤
1

英国人通常在12月25日,也就是圣诞节当天的下午吃圣诞晚餐(Christmas Dinner)。烤火鸡(Roast Turkey)是席间必不可少的菜品,有时候也会用鸡(Chicken)、鸭(Duck)、鹅(Goose)等其他家禽来代替。

2

多数美国的圣诞传统都是从英国沿袭而来,还有一些习俗受到了意大利,法国,北欧和德国的影响。因此,美国圣诞餐桌上的菜肴与英国大致相同,却也有些差别。

3

姜饼(Ginger Bread)是一种极具美国特色的圣诞节点心。这种看起来不起眼的小饼干其实大有来头。它的历史可以追溯到公元992年的欧洲。据美国著名文化杂志《史密森尼杂志》(Smithsonian Magazine)报道,姜饼很可能是由11世纪从东地中海(Eastern Mediterranean)返回的十字军(Crusader)带到西欧的。由此我们可以推测,这种古老的点心可能起源于地中海地区。

4

拐棍糖(Candy Cane)是红白相间的拐杖形糖棍儿,圣诞期间在美国随处可见。相传,这种圣诞糖果最初是由一位德国-瑞典籍的欧洲移民August Imgard于1847年传入美国的。居住在俄亥俄州(Ohio)的August用拐棍糖装饰自家的圣诞树。后来,这一习惯广为流传,并最终成为圣诞传统。

5

圣诞布丁(Christmas Pudding)是英国(Britain)和爱尔兰(Ireland)圣诞餐桌上的一道传统甜品。它起源于中世纪的英格兰(Medieval England),也被称为梅子布丁(Plum Pudding)。然而多数圣诞布丁里面其实并没有梅子,只是因为在前维多利亚时代(Pre-Victorian),人们用“梅子”来表示葡萄干(Raisin),而“梅子布丁”便因此得名并沿用至今。

6

杂果派(Mince Pie)最初是用肉做填馅儿(Filled With Meat)的,而非现在的水果干(Dried Fruit Mix)。最初,人们曾经把它做成椭圆形(An Oval Shape)来代表耶稣出生时睡的马槽(Manger),用它表面上的盖子来代表包裹耶稣的衣服(Swaddling Clothes)。

7

美国人在圣诞节会制作水果蛋糕,而这一传统的由来和原料的昂贵有关。相传水果蛋糕可以追溯到中世纪(Middle Ages)。那时候,水果干(Dried Fruits)和坚果(Nuts)都需要从国外进口,而高昂的成本使得人们只在过节时才会制作水果蛋糕。

8

香料暖酒(Mulled Wine)是英国圣诞期间的传统饮品。节日期间,手捧一杯香气四溢的热烘烘的红酒,和家人围坐在一起,其乐融融的氛围让人从里暖到外。

9

正如英国人在圣诞节喜欢喝香料暖酒,美国人则喜欢喝蛋酒(Eggnog)。美国的蛋酒很可能同样起源自英国。在过去,很多贫穷的平民(Lower Class)买不起新鲜的牛奶和鸡蛋,富人们却可以享用由热牛奶、鸡蛋、昂贵的香料(Pricey Spices)和烈酒(Liquor)制成奢侈饮品。正因为制作蛋酒的原料对于普通人来说比较昂贵,人们因此只在过节时才会饮用。

10

在圣诞夜,孩子们都会在自己的床头或门外挂上长袜子(Stocking)。爸爸妈妈会偷偷把礼物放进袜子里,并告诉自己的孩子这是来自圣诞老人的礼物。英国人喜欢在袜子里放一个橙子。这一传统其实有着很深的渊源。相传几百年前,圣尼古拉斯(St. Nicholas)由于早年间继承了一大笔财产(Inherited a Large Sum of Money),并利用自己的一生去帮助他人,最终成为了主教(Bishop)。据说,圣尼古拉斯得知,一位贫穷的父亲没钱给三个女儿置办嫁妆(Dowry),致使三个女儿都无法出嫁。于是他来到了这位父亲家,把三袋金子从烟囱扔进(Tossed Three Sacks of Gold Down the Chimney)三个女儿的房间。而这三袋金子恰好掉进了她们晾在炉火边的长袜子里。如今,人们用袜子里的橙子来象征故事中的金子,寄托着人们对于幸福的美好愿景。

注意事项

美食诱人,不要贪吃哦

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