自己在家用电饭锅就能轻松地做蛋糕哦
食材
1
鸡蛋 3-4个
2
面粉 少量
3
牛奶 1包
方法/步骤
1
准备好3—4个鸡蛋、少量的面粉、一包牛奶、糖、 油 、盐
2
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离，用打蛋器打蛋清，蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、一勺子糖
3
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖，然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到打蛋器上不会掉下来为止。
4
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺的牛奶，然后轻轻搅拌几下，把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀
5
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油（为了预防蛋糕粘锅），把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）
6
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可
7
做好后，把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，可以切块，底部有些烧焦，但不影响口感哦
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