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奶茶是由什么原料制成的?

随着喝饮料的流行,越来越多的人习惯于每天下午点一杯奶茶,作为下午茶。但是,最近关于奶茶的一些负面报道也慢慢有了:喝了晚上失眠、有点恶心等等。这就需要我们知道奶茶里面有哪些原料:
方法/步骤
1

茶类:茶类原料主要是茶叶,以红茶和绿茶为主,比如红茶做的是“奶茶”、绿茶做的是“奶绿”。而且,现在乌龙茶也越用越多,比如“乌龙玛奇朵”。

2

奶类:这一类原材料是奶茶中最为重要的部分之一,决定了奶茶的整体口感如何。一般用鲜奶、淡奶或者奶精(植脂末):● 鲜奶:健康、成本高、保质期短、口感不好● 淡奶:港式奶茶常用、奶味不够● 植脂末(奶精):用得最多、好调配、成本低、不太健康植脂末里面含有反式脂肪酸,可能会提高心血管疾病的发病率。

3

糖类:一般用白的是砂糖和果糖,蜂蜜常用于制作蜂蜜柚子茶等饮品。过多摄入糖,也会带来心血管疾病及糖尿病的风险。

注意事项
1

虽然奶精可能会影响健康,但是每天少量地喝一点是没有关系的。

2

在选择奶茶的甜度时,请尽量选择甜度较低的,比如5分甜,3分甜等。

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