奶茶店一天营业流程全知道

首先是对奶茶店的检查工作。每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、卫生、电脑是否开机，是否播放音乐，POP摆放位置、宣传单页等，店长要针对它们进行检查。以此确保每天店内货源充足，产品指示准确，为客户演示更加方便，体验更加顺畅，环境干净明亮。

其次是对奶茶员工的激励。激励是店长每天必做项目。激励并不难做，不完全是口头表扬或者蓝图规划，也可以是一个鼓励的眼神，一次信任的微笑，一次有保障的授权都是激励。可以对员工的整体状态给予相应激励，也可以针对员工个人精神状态，不定时给予鼓励。

再次是要提升奶茶店服务。店长从严格意义上来说并非领导者，而是服务者。奶茶加盟店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证，技术上的支持，让下属可以全身心地投入工作。所以店长时刻要处在备战时刻，为自己及时充电，在管理上，产品上都要认真学习，这样才能更好的为员工为客户服务。

最后是对员工的观察。观察是店长必须掌握的技能。观察力可以帮店长站在一个新高度上去总览和思考问题。通过观察来获取员工工作时的状态、客户进店后的总体反应、未成交的问题点是共性还是个性，并以观察的结果及时作调整。