肉质鲜嫩，百吃不厌
食材
1
猪前腿肉 500克
2
叉烧酱 3勺
3
料酒 1大勺
4
蜂蜜 1勺
5
盐 少许
6
生姜 3片
7
蒜头 5瓣
8
烧烤汁 适量
9
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净。
2
生姜切丝，蒜蓉剁碎。
3
加入料酒。
4
加入蜂蜜。
5
加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀。
6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）。
7
腌制好的猪肉整块架在烤网上，放入预热好的烤箱，上下火190-200℃，烤35分钟左右。
8
中途取出翻面刷烧烤汁2-3次，使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜。
9
成品
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