以前做菜，总是怎么简单怎么来，近半年爱上了厨房，觉得一定要这样才会好吃，一步都不能少，凉拌菜更是。深得朋友喜欢的凉拌菜，朋友说要把调料怎么配教会她，个么，写个菜谱吧！
食材
1
香油 适量
2
生抽 1勺
3
香菜 半勺
4
蒜末 1勺
5
色拉油 适量
6
糖 半勺
7
醋 2勺
8
辣椒油 适量
9
葱末 半勺
方法/步骤
1
蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香
2
锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上
3
加入1勺生抽
4
加入2勺醋
5
加入半勺香油
6
加入半勺糖
7
加入适量辣椒油
8
加入半勺葱末
9
加入半勺香菜
10
全部搅拌，有白芝麻再加点白芝麻(炒熟的)
注意事项
辣椒油是自制的，是只放了盐的辣椒油，放盐可以让辣椒油保持新鲜，不会发霉，在盛出来的时候注意污染，全程勺子用同一个量，生抽1醋2这个黄金比例是做厨师的哥哥提供的，用起来之后非常顺手，大家可以试试