小编今天为大家带来怎么辨别甲醛粉条,帮助大家解决在生活中遇到的一些小问题,让大家开心每一天。
方法/步骤
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购买粉丝时要从外观上加以鉴别,好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎。
2
在感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。
3
良好粉丝、粉条的气味和滋味均正常,无任何异味。
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质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味及其他外来滋味,口感有砂土存在。
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燃烧法:纯淀粉制品燃烧比较困难,而有添加物的粉条可以燃烧。因此,我们只要用打火机烧一下粉条,燃烧困难的就是真粉条,能迅速燃烧的就是假粉条。
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水煮法:下锅就烂的粉条肯定不是好粉条,但久煮不烂的粉条也不是好粉条。