七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味,猫跟你都想了解,所以一定要试试秋刀鱼哦,正好超市做促销就买了一些,香煎的味道很自然
食材
1
秋刀鱼 三条
2
料酒 适量
3
面粉 适量
4
胡椒粉 适量
香煎秋刀鱼的做法步骤
1
将秋刀鱼洗净。
2
我是去了头的,再去掉内脏。
3
将鱼的腹部切开,就像图中这样。
4
在背部划上几刀,更好的入味。
5
加入料酒 。
6
加入胡椒粉
7
再加入适量的盐抓匀,腌十五分钟左右入 味儿。
8
煎之前粘上一层干面粉。
9
.煎锅放油,油六成热下入鱼,先煎一面,金黄翻面。
10
都煎熟后取出食用。
注意事项
粘一些面粉吃起来更脆。 油温不易过高,防止糊锅。
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