甜甜圈爱的转圈圈
食材
1
高粉 300g
2
奶粉 15g
3
细砂糖 40g
4
盐 5g
5
酵母 6g
6
全蛋 2个
7
水 150g
8
黄油 40g
9
糖粉 少许
方法/步骤
1
将黄油以外的原料放入搅拌缸打至八成，将黄油放入，打至拉成薄膜，然后醒发至2.5倍大，用手戳不塌陷。
2
然后分成70面团
3
用手做成环形
4
发至1.5倍大
5
油温不要太高，先放一点边角面试温。放进去先炸至金黄。出锅
6
撒少许糖粉即可
注意事项
1
甜甜圈放入油锅时先翻面，不易起泡。
2
也可用甜甜圈磨具做，面团分成80g
3
也可以沾巧克力
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