库尔班大叔烧烤，采用红柳串串肉，撒上大粒孜然，味道鲜美，但如何在家里做呢，看完你就知道了
食材
1
新鲜羊肉 适量
2
孜然 适量
3
胡椒 适量
4
红柳枝 适量
5
木炭 适量
方法/步骤
1
对红柳枝进行处理，处理时小心，谨防伤手；然后把切好成片的牛羊肉穿起
2
选择好的烧烤炉子，待炭火稳定，拿起红柳枝串好的牛羊肉，上架烧烤
3
羊肉7-8分熟时，撒上孜然，胡椒（量因人而异），再烤些许时间，便可以闻到新鲜的烤肉了
4
烤时要根据火候及时翻肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉时，要五六串一起翻，这样比较节省时间。
注意事项
1
处理红柳枝时要注意安全；
2
火候和孜然的量根据个人情况，合理把握
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