爱吃鱼的孩子不可三日无鱼，今天给大家介绍带鱼的家常做法。带鱼有补虚养血的功效，常吃带鱼对身体有裨益。
食材
1
带鱼 一条
2
番茄 1/2个
3
青蒜苗 1/2根
方法/步骤
1
新鲜带鱼切块洗净，加盐腌一至2个小时。番茄切块，蒜苗斜刀切小段
2
热锅，锅中放入适量油
3
将洗净沥干水份的带鱼放入油锅中煎，待一面煎至金黄再翻面，煎的过程不要太快翻动，以免碎鱼
4
带鱼煎制两面金黄盛起
5
锅中煎带鱼的底油不要倒，放入切好的青蒜苗和番茄，翻炒
6
炒至8成熟时，倒入煎好的带鱼，加入适量水，焖煮
7
待水烧至快干时（注意不要烧干了，要留有汤汁，汤汁也不宜太多）盛起，装盘，非常下饭的一道菜，送粥也不错。
注意事项
1
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