黄鱼烧豆腐是小时候很下饭的一道菜，里面好像有浓浓的家乡味 。
食材
1
大黄鱼 300克
2
北豆腐 500克
3
木耳(干) 25克
4
油菜心 30克
5
大葱 5克
6
姜 3克
7
盐 3克
8
味精 2克
9
花生油 25克
10
料酒 4克
方法/步骤
1
将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用;豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片。
2
炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐，烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可
注意事项
1
食物相克： 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
2
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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