黄金蟹就整道菜来说，它是有生命的艺术品，它的神奇是因为它饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵，绵延了高尚的文化积累。品着黄金蟹，感受着欢乐，沉醉于神秘，自然是人生难得的美妙意境。当你拿起金黄剔透的黄金蟹，口水往下流，透出凝脂般迷人的光泽时，你的心是何等的安详、宁静、和谐与清雅。 你屏住呼吸凑上去，舒张肺腑深深地吸一口淡淡的芬芳，再三细嚼，久久不忍下喉；然后你轻轻地攫取一小口含在嘴里，让细腻滑爽的甘露在唇齿和舌间颠来荡去，迷漫在口腔的香味，纵然入喉后仍余味绕口，让人低首回味不已。此刻，你的思想和感情会慢慢地漂浮起来，畅游在你想去的任何地方——你会觉得黄金蟹是一首浪漫的诗，在你的生命里轻柔地燃烧。这就是吃货的乐趣！
工具/原料
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原料：南瓜 小半个 花蟹一只 火腿 少许
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调料：盐，生抽，料酒，姜片，葱段
方法/步骤
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先准备好选材，如图。
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南瓜去皮去瓤，切成小块。
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整齐地摆放入塔吉锅中，塔吉锅做菜就是非常方便，无需加油无需开火，只要把各种食材处理好，摆好入微波炉就可以了，如果你家里没有塔吉锅也可以做这个菜，把这些东西按顺序放入碗内，入蒸锅蒸熟也可以。
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均匀地撒少许盐，再摆上火腿丝。
5
塔吉锅加盖，入微波炉高火二分钟。
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蟹用刷子冲洗干净，去盖（倒出盖子里的水，当心别把蟹黄也倒了），剥去两边的蟹衣、背后的蟹壳。
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加料酒、生抽、姜片腌一会儿。
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把蟹放在南瓜上，腌的汁也倒入，南瓜它融合了火腿丝的鲜和花蟹的鲜，吃起来不仅软糯适口，而且非常鲜美。
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盖上蟹盖，放入葱段， 塔吉锅加盖，入微波炉高火四分钟。
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虚焖一二分钟，开盖就可以开吃了，吃的时候蟹肉略有些淡，可以蘸汤汁吃，汤汁里有火腿丝的鲜还有生抽的味道。
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黄金蟹很香的出来了。瞧好吧~
注意事项
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花蟹营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。可食用部分每100克含蛋白质14.6克，脂肪1.6克，维生素a2微克，钙228毫克，磷262毫克，铁0.9毫克，以及镁、锰、铜、硒、钾、钠、维生素e、维生素b1、维生素b2、尼克酸等多种维生素和微量元素。可供药用，性寒、味咸，有小毒，入肝经，具有散瘀血、通经络、利尿消肿、解漆毒、续筋接骨、滋补等功能。其肉、卵巢、肝脏均可食用。蟹黄为高级的调味品和滋补品。
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