口感有别于一般的塔，尝过一次变回深深记住这个味道。今天就来一场穿越恋，让塔爱上南瓜。南瓜的清甜，奶油的醇香，塔皮又酥的完美，你肿么能不会爱上他 需要时间1小时难度中级
食材
1
黄油 70g
2
糖 25g
3
低筋面粉 100g
4
盐 1g
5
熟南瓜 250g
6
蛋黄 2个
7
淡奶油 120ml
方法/步骤
1
制作塔皮，软化的黄油加入细砂糖和盐用手拌匀尽量保持糖的颗粒
2
制作塔皮，软化的黄油加入细砂糖和盐用手拌匀尽量保持糖的颗粒
3
南瓜蒸熟去皮过筛
4
淡奶油加糖用蛋抽慢慢搅拌加入逐个蛋黄同样慢慢搅拌以免打法奶油影响口感过筛，混合两者
5
淡奶油加糖用蛋抽慢慢搅拌加入逐个蛋黄同样慢慢搅拌以免打法奶油影响口感过筛，混合两者
6
上下火160度50min 出炉放凉冷藏一夜脱模
7
塔液多了些，我放在耐热容器里烤了杯布丁，同样的温度后期有小小开裂，如果要是烤布丁温度140度60min
注意事项
塔皮的量是一般6连模5个的量，烤的时候另一个里面要注满水，以免硅胶模具干烧，主料是塔皮，辅料是塔液
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