牛肉的营养价值特别高，为了更干净省钱，我经常在家里自己做酱牛肉，虽然没有卖的好吃，但是味道也特别好，关键是吃的放心，下面我来分享一下酱牛肉的做法
方法/步骤
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首先准备一下用的材料，牛腱子肉2-3斤，其次开始准备调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量。
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将准备好的牛腱子肉，清洗干净，为了更入味，也为了炖的更烂，将牛腱子肉切成大块。
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锅中加入适量冷水，将切好的牛肉放进锅中，加入适量料酒，几片姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，沥干水分备用。
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如果你是用锅煮的，直接将牛肉放入锅中，加入两片香叶，两粒八角，放入适量花椒，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜。
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大火烧开 ，转为小火，炖2个小时，炖至肉质软烂为止。
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我一般使用电饭煲炖，将牛肉和准备的大料放在电饭煲中，按至煲粥键，炖2个小时，2个小时之后再焖至30分钟，就可以吃了。
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