牛肉是营养丰富的食物，它具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效，常吃有益身体健康。今天我们来做一道五香牛肉，具体做法如下。
食材
1
牛腩 一块
2
桂皮 适量
3
香叶 适量
4
大料 适量
5
葱姜 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
高压锅 一个
方法/步骤
1
将牛肉洗净、切块，我切的是小块煮起来更快捷、入味。喜欢吃大块的朋友也可以切成大块。
2
葱切成小段，姜切片，大料、香叶、桂皮洗净，备用。
3
锅中放入水，烧开后，放入牛肉、姜，焯水，期间有浮起来的沫沫，用勺子撇去即可，这样做的目的是去除血水和腥味。
4
牛肉焯好后，过一下凉水，放入盘中备用。
方法/步骤2
1
取出高压锅，锅底铺一层薄薄的盐，然后放入焯好的牛肉。
2
将准备好的调料，均匀的撒在牛肉上。如果调料不够的话，只放大料和葱姜也可以。
3
调料放好后，就可以添水了，刚刚末过牛肉为宜。
4
以上工作都做好后，就可以用高压锅炖了，选中牛/羊肉模式，炖40-60分钟左右，就可以出锅了。
5
如此一道健康美味的食物就做好了，喜欢的朋友赶紧行动起来吧。
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