入口即化，好吃美味，冰冰凉凉的酸奶慕斯。
食材
1
酸奶 400克
2
淡奶油 200克
3
吉利丁粉 15克
4
细砂糖 20克
5
饼干 100克
6
黄油 15克
7
可可粉 2克
方法/步骤
1
饼干用料理机打碎，加黄油，放入模具压实，冷藏备用。
2
吉利丁粉先用冰水软化，再隔热水搅拌溶化。
3
吉利丁液，酸奶，打发的淡奶油，拌匀装入模具。
4
冷藏1小时
5
用电吹风吹热模具外侧，脱膜。
6
挤淡奶油球，筛可可粉即可。
注意事项
1
我用的是市售酸奶。已经很甜了，所以慕斯液里没加糖。如果您用自己做的酸奶，可以加一些糖，增加甜度。
2
慕斯表面装饰随您喜欢，用慕斯液里的淡奶油留一些足够挤奶油球了。
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