白茶是茶属植物，是中国六大茶类之一的绿茶，该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
食材
1
茶 5g
2
白开水 一杯
方法/步骤
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助： 白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。3．具有消除神经紧张和镇静作用；4．提高学习能力与记忆力：白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。5．改善女性经期综合症；6．增强抗癌药物的疗效：白茶的茶多酚能防癌抗癌7．减肥、护肝的作用：长期饮用白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝白茶可以减掉两斤的体重。8．防辐射：白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
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