红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣营养丰富、口味佳,是时不的天然佳品,其食用方法也多种多样,下面就列举几种比较便捷的红枣食用方法,供君参考,以备不时之需。
工具/原料
1
干鲜红枣
2
相应辅料
方法/步骤
1
鲜食。红枣含糖量在19—44%之间,口感脆爽,鲜食风味极佳,是食用红枣最为快速便捷的方式。。
3
糯米枣。大红枣洗净去核用刀切开;糯米面加温水和成软面团;将面团分成小剂子,整成合适的形状塞入大枣;锅中烧冰糖水,将糯米枣放入小火煮10分钟即可。
4
红枣糕。红枣洗净,上锅蒸熟,趁热捣烂成泥,加入面粉、鸡蛋、红糖以及酵母,合成面团,放在温暖处发酵。然后做出喜欢的形状,也可加入核桃仁、瓜子仁等,然后进烤箱烤制。
5
红枣馍馍。面粉加酵母和成面团并发酵。做馒头的过程中,把洗净去核的红枣包入其中或者放在表面,抑或将红枣切碎掺入面团中,馒头做好上锅蒸熟,就能吃到口味香甜的红枣馒头了。
注意事项
红枣虽好,但是要食之有度,否则容易造成消化不良等副作用。
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