阿菇有着一套自己对材料分配的怪理论，比如说，水果分成“水果”和"干果"，水果自然就是水分足的比如西瓜啊桃子啊之类的，干果呢就是香蕉啊之类的。阿菇对海鲜也有着自己不同的定义。分为“海鲜”和“河鲜”，海鲜自然就是海里的，那河鲜自然就是河浜里的。哈哈哈。阿菇特爱吃河鲜，特别是贝壳类的。比如蛏子啊，花蛤啊，之类的等等。特别是蛏子，花蛤，腰蛤更是情有独钟。不需要太多的调味，一点点葱姜，一点点料酒，一点点盐，真是绝美滋味。
食材
1
花蛤蜊 500克
2
花生油 1勺
3
食盐 1茶匙
4
小葱 适量
5
姜 3片
步骤/方法
1
将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙，买的干净的花蛤就不用了
2
吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
3
起油锅，放适量油，下葱姜煸香，炒贝壳类的要用没有涂层的锅子
4
将花蛤倒入，大火快速翻炒
5
贝壳嘴渐渐有张开的迹象，烹入料酒
6
继续翻炒，花蛤开嘴，撒入葱花，关火
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