各种各样的丸子是不是深得大家喜爱呢？鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸等等，配上各种配菜，加上麻辣火锅底料，冬天就变得热气腾腾了啊！可是吃火锅是件热闹的事，一个人的时候，我们可以尝试下别的做法，比如香辣丸子。
食材
1
丸子 12个
2
葱 适量
3
小红椒 两个
4
蒜 适量
5
水淀粉 半碗
6
番茄酱 适量
7
胡椒粉 适量
8
酱油 适量
9
白糖 适量
方法/步骤
1
葱蒜和小红椒切碎。
2
酱油和白糖加清水调成汁，准备十几个喜欢的丸子和半碗水淀粉。
3
油锅内爆香葱蒜和红椒。
4
加入豆瓣酱炒出红油。
5
加入酱油白糖汁，大火煮开。
6
加入丸子，转小火慢慢煮，要耐心等丸子入味，可适当翻搅，丸子会慢慢变色。
7
汤汁收尽时加入番茄酱，搅拌均匀。
8
倒入水淀粉，继续煮。
9
汤汁变得浓稠，收得差不多了加点胡椒粉。
10
香喷喷的丸子就可以乘盘了。
注意事项
丸子一定要挑自己喜欢的，个人觉得有馅的丸子很不错。
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