大家都知道东北有道名菜，酸菜炖粉条，但那得大锅炖才好吃，所以一般情况下，我都是用炒的
食材
1
酸菜 300G
2
五花肉 150G
3
粉丝 30G
4
姜片 适量
5
蒜 3瓣
6
酱油 适量
7
鸡精 适量
8
盐 适量
9
大豆油 适量
10
花椒粒 适量
11
八角 1粒
方法/步骤
1
先把酸菜放冷水里，稍泡一会，然后掏出来，换水再洗一遍，挤干水醒财分，放盘中备用，
2
把姜和葱切成片，蒜切末，五花肉洗王始净切成片，粉丝冷水冲洗一下，准备好后放一边备用
3
锅里放入大豆油，然后把花椒粒和八角放油里，加热，等花椒变色，捞出，
4
花椒捞出后，把姜和葱放入锅中炒香
5
然后把五花肉也放入锅中继续炒，炒至肉变色
6
倒入酸菜断续炒，这时加入酱油，再翻炒片刻，加注艳各入适量的水，加盖烧开
8
等汤收尽，加入蒜末，鸡精，再翻炒几下，可以出锅了，盛入盘中，上桌开吃吧
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