本来是想买茶树菇回家制成干品，等天冷的时候做火锅汤底的，可是一看这茶树菇这么新鲜，又动了吃掉它的想法，呵呵，吃货的思维总是无法自控的哈。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类
食材
1
黄豆芽 150克
2
茶树菇 500克
3
青红椒 100克
4
葱姜蒜 15克
方法/步骤
1
先把黄豆芽分别摘开头与茎，只取带豆芽的部分，银芽另作它用。
2
然后把茶树菇摘去头尾，洗净。
3
放入开水锅内焯烫去除腥气味。
4
然后把黄豆芽的头也放入焯烫一下。
5
准备小料（青椒切丝，葱姜蒜切片，小红椒切粒）。
6
热锅冷油，把葱姜蒜，小红椒放入煸出香味。
7
然后把焯过水的茶树菇放入。
8
跟着放入黄豆芽的头和青椒放入。
9
加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。
10
跟着把小葱段放入一起翻炒。
11
大火翻炒均匀后，即可装盘开吃喽。
注意事项
茶树菇自身带有一种很特殊的腥气味，如果不焯烫一下的话，那么就在炒制的时候加入少许的料酒去去腥气味吧~
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