舌尖上的高档品

当奢侈品触及我们的生活，不论是名茶之首，还是蟹中之冠，都将升华食客们舌尖上的奢享体验。小编关注舌尖上的美食，为大家了解更多美食。西湖龙井明前茶 西湖龙井绿茶，中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，故名“西湖龙井茶”。西湖龙井茶为中国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 而明前茶是清明节前采制的茶叶，古时贡茶求早求珍，于是把春茶划分为“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。火前，即明前，此时的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，与阳澄湖的特殊生态环境有关，阳澄湖水域百里方圆、碧波荡漾、水质清淳如镜、水浅底硬、水草丰茂、延伸宽阔、气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质与其他螃蟹是与众不同的。冬虫夏草 冬虫夏草亦虫亦草，至阳至阴之物。它的虫体需在3500米以上高寒雪原的地下生存2-3年，吸足了地下阴之精髓，在春天才能萌出地面，再吸纳日月天光之精华，绽开美丽的紫色小花。从这一生命轮回的轨迹，我们可以看到，冬虫夏草一物具足了阴精与阳华。冬虫夏草自古便被作进贡皇朝的稀有之物，自500多年前人们开始使用冬虫夏草煲汤、饮茶发现其功效非凡，又因其独特的产地环境，产量十分稀少，所以被人们称为“舌尖上的奢侈品”。雪花牛肉 雪花牛肉，即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。我们常见的“肥牛”也可算是一种，而选用眼肉、上脑、外脊的话，就更为上乘了。这种牛肉香、鲜、嫩，是中西餐均宜的高档牛肉，价格较贵；普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入。猴头菇 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 中国地大物博，美食美景说不胜数。舌尖上的中国为我们展现了中国的文化，艺术以及人文色彩，让我们更加深刻的了解到中国的博大精深！