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芝麻酥糕的做法技巧

原料:面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。做法:1、芝麻用小火炒熟。2、面粉也用小火炒熟。3、将芝麻装入保鲜袋中,用擀面棍擀碎。4、芝麻碎,白糖,猪油放入容器中。5、再倒入熟面粉。6、准备好模具。7、模具中装入糕粉。8、一压就是方形糕了。注意:1、要想糕出来的纹路清晰,一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。2、白糖量我放的不多,各人根据自己口味添加。
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