吃惯了库尔班大叔烧烤的羊肉串，换个口味来试试锡纸牛肉吧
食材
1
牛柳 180克
2
姜丝 适量
3
辣椒 适量
4
白糖 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
水淀粉 适量
8
现磨黑胡椒 适量
9
草菇 适量
10
锡纸 2张
方法/步骤
1
牛枊逆纹切粗条
2
加入姜丝、辣椒、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
3
加入少量水淀粉
4
拌匀腌制20分钟以上
5
做之前加入现磨黑胡椒拌匀
6
再加入炒菜用量的油
7
草菇洗净切片
8
焯水
9
沥干
10
取一张锡纸，依次铺上草菇
11
铺上牛肉
12
上面盖一张锡纸，四边折起，卷严实
13
入预热220度的烤箱，烤约10到15分钟
14
取出用牙签或刀尖划开锡纸，小心蒸汽很烫哦
注意事项
1
垫底的草菇非常好吃，如果不用计算菜钱一定要多放哦.
2
用金针茹或者洋葱垫底都行，金针茹也需焯水，洋葱喜欢脆的就直接焗，喜欢软的就先用干锅炒至半熟。
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