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怎么做马苏里拉芝士面包

这个是面包,不是披萨,所以饼坯就是面包的口感,不要用吃披萨的口感来要求哦!
食材
1

高粉 200克

2

全蛋 55克

3

低粉 50克

4

牛奶 100克

5

细砂糖 20克

6

干酵母 2.5克

7

盐 2克

8

黄油 20克

方法/步骤
1

将面团中除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团后,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。

2

揉好的面团不用一发,直接均分成8份,滚圆后盖保鲜膜松驰20分钟。

4

炒锅中放入一点油,加入蔬菜丁去翻炒,炒至水份变干有香味飘出,再加入一点食用盐翻炒均匀即可。

5

步骤5的面团发酵至2倍大后,在面团表面刷上一层鸡蛋液。中间撒上一层炒好的蔬菜丁。

6

入预热好的烤箱中层,180度约烤20分钟,看到表面上色满意就可以了。不烫手的时候就可以开吃啦,很好吃。

注意事项

最后撒上白胡椒粉,可以多撒点更好吃。

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