相信很多人都喜欢吃豆沙包吧,下面就分享一下做豆沙包的经验
食材
1
面粉 适量
2
红豆 适量
3
酵母粉 适量
4
红糖 适量
方法/步骤
1
把面粉和酵母粉按照适当比例和匀,将面粉放置热锅上发好
2
制作豆沙。把红豆煮熟,加入红糖拌匀。豆瓣尽量都可以拌碎,这样豆沙才会足够的沙。
3
将放冷的豆沙捏成大小合适的豆沙团,方便之后包子皮成型。
4
制作包子皮。把和好的面揪成大小合适的面团,用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形面皮。
5
将团好的豆沙团包入擀好的包子皮中,捏圆。如果可以的话,也可以在封口处揪几个褶子。
6
将包好的包子放入蒸屉里蒸。蒸锅要放入足够的水。
7
包子蒸好了
注意事项
1
面一定要和好,不然包子吃起来不爽口。
2
蒸锅上汽的时候再放包子,蒸锅放入足量的水。
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