猪肉馅包子的做法

猪肉馅包子的做法材料:酵母粉;水,面粉馅:盐;糖;姜;黄酒;味精;高汤(鸡汤);香葱;酱油;胡椒粉;猪肉做法1:猪肉切成一块一块的剁碎,放入姜一起把猪肉剁碎,越碎越好,然后饭入盐少许,糖少许,黄酒少许,味精少许,酱油少许,胡椒粉少许,高汤5勺,放入香葱搅拌,让肉和调料完全融合 2:把面粉放入盆中,把酵母粉放进37度的水中(手伸进去水是不烫也不凉的),然后把有酵母粉的水放入面粉中 3:把面粉揉成一团,然后把揉光滑后,然后揉成长条,然后揪成小面剂,擀成圆形皮,中间厚,两边薄,放入拌好的馅,然后收口 4:把包子做好后静止放5分钟,然后把蒸锅中放纱布一层,防止沾锅,然后把包子摆放在蒸盘中,盖上锅盖,然后开火,看到锅盖上有露珠和锅热的时候关火,这样不要揭开锅盖1个小时进行再次发酵,1个小时过后,开大火,烧15分钟后,就可以装盘食用拉