五香豆干很香的，如果配上肉做成包子馅，那简直就是美味，特别是做成早上的早点，刚一起床，就有香喷喷的包子，闻到香味就有了胃口，美味的早餐又来了，是不是口水都流下来了。
食材
1
精制面粉 2千克
2
五香豆干 1包
3
蘑菇 3个
4
五花肉 一块
5
生姜 3片
6
大蒜 3粒
7
发酵粉 0.2克
方法/步骤
1
晚上将面粉、发酵粉用热水和面，放在那里发酵。
2
和好的面，用保鲜袋盖上，这样面比较容易发蓬松。
3
早上起来撒点干面粉在砧板上，然后将发酵好的面，放在砧板上使劲的揉揉，这样面吃起来才有嚼劲。
4
揉好的面，搓成长条，然后用刀切成包子皮需要大小的剂子。
5
蘑菇切粒、生姜切粒、蒜瓣切粒。
6
肉切粒、五香豆干切粒。
7
锅里放油，冷锅放入姜、蒜，爆香后放入肉，爆炒。
8
肉炒好后放点盐，在放入蘑菇粒、豆干粒，翻炒几下就可以出锅了。
9
将我们的小剂子擀成包子面皮大小，然后装馅，封口，就可以上高压锅蒸了。
10
包子出锅了，怎么样，看着都已经流口水了吧？自己包的包子就是香。
注意事项
1
蘑菇、肉、豆干稍微翻炒几下就可以起锅了，包子还要蒸的，馅不需要炒太久。
2
高压锅的水最好开水，这样我们的包子就更容易熟了。
3
这个馅就不要放酱油了，豆干里就含有酱油，否则酱油味很重是的。
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