这个月魔羯座据说是运势上的明星，尤其在财务方面，我美滋滋的等着天上掉金砖砸脑袋呢,可惜外财没等到，却等到了两个月不开资的坏消息,尤为恶劣的是不仅我不开,俺老公也两个月不开资,呜呜,难道我们家要靠喝风活着吗?没钱的日子真不好过,首先淘宝是肯定不逛了,逛也没得钱买;冰宝团购也不看了,再便宜的东西也不能白给我.昨天上早市看见羊肉,我跟老公说这个季节炖羊肉萝卜汤最好了.老公瞪了我一眼我乖乖地走了;今天科里有人买了一箱糖葫芦,送来的时候我咽咽了唾沫走开了;可是尽管这么困难,我们家还是不能与肉绝缘,因为俺的儿子无肉不欢,没有孩子的人很难体会当父母的心情,反正如果儿子吃饭的时候说没胃口,俺的心就像刀割了一样.
方法/步骤
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今天晚上夜班,走之前照例要把饭菜给老公和孩子做好.俺给儿子炖的排骨,因为要勒紧裤带过日子,所以我的排骨里加了三个大土豆,走之前还特意给老公留言说排骨是给儿子吃的,他吃土豆好了,因为土豆也沾肉味了.
2
我做的排骨土豆是简易快手版的,排骨首先用清水浸泡去血水.高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色,熬糖色的照片欠奉,如果那时候拍照,我的相机就要作废.加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以.再发一句牢骚,现在的酱油怎么这样贵呢,普通的一瓶黄豆酱油也要好几块钱,还让不让人活了.加入花椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了.我做这个排骨没放油，因为压的过程中排骨上的肥肉都会化成油的。高压锅做排骨很方便,排骨炖的软烂而且不费燃气,是我的好帮手,我看人家广东人煲汤一炖就是一天,我就知道广东人很有钱,因为一点也不怕费火嘛!
3
里面的土豆的确很好吃，进了肉味，而且压的入口即化。
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最近俺家厨房可能要萧条了,因为要紧缩银根嘛,估计素食要占上风,我猜想领导不给我们开资的意思也是想让大家减减肥,可是我还是要声明一下,其实我已经很瘦了!
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