吃货美食-桐乡明虾煲！
食材
1
鸡爪 适量
2
明虾 适量
3
土豆 适量
4
大白菜 适量
5
豆腐干 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
泡椒 适量
9
料酒 适量
10
豆瓣酱 适量
11
郫县豆瓣酱 适量
12
蚝油 适量
13
生抽 适量
14
麻辣鲜调料（超市或菜场有售现成的） 适量
15
白糖 适量
方法/步骤
1
姜片炒鸡爪，沥乾
2
大虾、葡萄酒和姜片热烫，沥乾
3
洋葱、姜、蒜切碎，白菜洗净，土豆切片，豆腐干切片
4
葱姜蒜炒
5
加1汤匙豆瓣酱，1汤匙郫县豆瓣酱和泡椒，搅拌均匀，然后加入鸡爪，搅拌均匀。
6
白菜炒匀
7
加入土豆和豆腐干，搅拌均匀
8
加入鸡汤或骨汤（无汤时加白开水，味道略差），加入油料、生酱油、白糖、麻辣调味料，盖上高热煮沸，转小火再煮10至15分钟
9
加入大虾，翻炒，盖上锅盖煮5分钟，撒上葱花
10
加：你要的辣味调料照片
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