大家平时在酒楼喝茶时都喜欢点个凤爪咬咬吧，其中味道还不错，但总觉得原味不足，调味料喧宾夺主，现介绍一下家常简单做法。
食材
1
鸡脚 10只
2
芝麻油 约3匙
3
葱花 约小半碗
4
酿造醬油 约小半碗
方法/步骤
1
先把鸡脚用清水充分洗干净，最好用淡盐水泡2分钟。
2
用压力锅用开水把洗干净的鸡脚煲5分钟。
3
把鸡脚从压力锅捞出来用冷水冲撞一下再沥放5分钟。
4
用猛火将平底锅烧红后加芝麻油和葱花，快速炒几下，立即倒入沥水的鸡脚，来回反捣几下后倒入醬油，然后加盖慢火煮5分钟即成。
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