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炎炎夏日清凉起来 七款经典鸡尾酒推荐

放入适当的冰块糖比较好喝.
Bloody mary(血腥玛丽)
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这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血

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鲜红的底色源于大量的番茄汁,加入传统的伏特加,撒上少许辣椒油、盐、黑胡椒提升辛辣刺激之感,最后以一根芹菜根加入搅拌。暗红色汁液像极了鲜血,入口酸甜辛辣,略带血腥。少量的酒精带给你微微晕眩,更多的是味觉上的刺激。魅惑的液体在玻璃杯中摇曳着,血腥与美丽并存,产生的妖异魅力却让人向往。

Mojito(莫吉托)
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的“祖先”是古巴的薄荷饮料。在薄荷饮料中加入朗姆酒后,就变成了一款出众的饮品。而这款饮品的名字来源于“MOJO”一词,意思为“收集”、“混合”。清淡的古巴Havana Club3年朗姆酒,其薄荷的芳香是成功制作这种鸡尾酒的关键。在尝试了由古巴、波多黎各、巴巴多斯和圭亚那4种朗姆酒调制的Mojito后,更能感受出古巴朗姆酒最原始的味道。

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制作时,把柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中,用捣棒挤压薄荷叶,压出薄荷汁水,加入朗姆酒及冰块至八分满,最后加入少量苏打水,并以薄荷叶装饰。美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时,经常挂在嘴边的一句话就是“我的Daiquiri在La Floridita(哈瓦那著名酒吧),我的Mojito在Bodeguita(哈瓦那著名酒吧)”。可见其对这两款鸡尾酒的喜爱。

Dry Martini(干马天尼)
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Marini(马天尼)为传统鸡尾酒,强调烈酒和味美思酒的比侧。比例可从1:1到6:1不等。以金酒加干味美思则为干马天尼; 如果用甜味美思,则为甜马天尼; 一半干味美思一半甜味美思,则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱(Cocktail Onion)替代橄榄(Olive)就叫吉布森(Gibson)。

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都说Martini是为男人调的酒,想象独自一人,坐在吧台前,点上一杯Dry martini,橄榄在酒杯中被放得巨大,邦德那句经典的“Shaken, Not Stirred” (只要摇晃就好,不要搅拌)响起在耳边。向邦德致敬。

Blue lagoon(蓝色珊瑚礁)

这款鸡尾酒的特点正如其名,由蓝色橙皮酒带来鲜亮色泽,凤梨汁,柑橘酒加入甜味。以雪克壶充分摇匀,倒入冷却的鸡尾酒杯。整杯鸡尾酒犹如蓝天白云般美妙,又像深海般神秘。伏特加与果汁的奇妙混合,搭配出这一杯莹亮的蓝。入口清爽,沁入心脾,仿佛置身马尔代夫的小岛。这是一款属于夏日和假日的鸡尾酒。

Gin &Tonic(金汤力)

是各种以金酒为基础的调酒里面,知名度最高的一种。这款酒就像它的名字一样简单,金酒加上通宁水,晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。但最简单的酒却最难调,微妙的比例和浓度是它的灵魂,可以说这是一款考验调酒师水平的酒。

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