一般头天吃的剩饭扔掉可惜，又不想单独炒个菜。那么，今天给大家介绍下简单的炒饭-西红柿鸡蛋炒饭。西红柿炒鸡蛋是经典搭配，加入冷饭一起制作，味道依旧不错哦，简单又有营养~一起来看看吧
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
冷饭 1碗
4
青椒 1个
5
生姜 适量
6
蚝油 适量
方法/步骤
1
把需要的东西先准备好：西红柿、鸡蛋、青椒、冷饭
2
西红柿、青椒切块、鸡蛋敲打在碗里搅拌
3
开火预热锅底，将鸡蛋倒入锅底，煎熟
4
把鸡蛋弄碎块状，放置一边，将青椒跟西红柿放入锅里，翻炒加入适量的盐和蚝油
5
加点水，顺便把冷饭倒入锅里，进行搅拌
6
差不多2分钟后，将炒好的饭倒入碟子里。喜欢吃葱花的朋友也可以适量加点葱花。香喷喷的炒饭好啦
注意事项
1
西红柿要尽量切小块点，将汁弄出来比较好
2
吃不了辣的可以不放辣椒
3
如果觉得鸡蛋腥的话，可以在煎的时候放几滴白酒
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