红丢薏米粥你喝对了吗？

红豆

赤小豆米

芡实

红枣

冰糖

误区一：红豆错了 红豆薏米祛湿气，其中的“红豆”指的是“赤小豆”。红豆较圆，赤小豆则比较细长。（赤小豆）红豆不能祛湿，吃多了反而会败血，因此一定要用细长的赤小豆煮水，才能利水祛湿。

误区二：薏米错了 薏米虽然可以祛湿，但是寒性较大，直接煮水容易伤害脾，脾虚反而会加重寒气，因此可以将薏米炒一下，大大减少寒性。

误区三：煮法错了  许多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。

误区四：祛湿不健脾 脾虚，运化水汽的能力降低，体内湿气便加重，湿气过多，又会加重脾的负担，引起恶性循环。只祛湿不健脾，治标不治本，喝再多红豆薏米水都没用！因此祛湿和健脾必须同步进行。健脾，最厉害的要数芡实了。芡实又叫鸡头米，被称为“水中人参”。能健脾祛湿、固肾益精，还能补中益气，延缓衰老，让你面色红润更年轻！

食材： 薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣

第一步：将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。

第二步：用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。

第三步：将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可，香甜软糯，祛湿又健脾！