经常我们在街边看到有一些卖土豆条的小摊，闻到土豆的香味，让人垂涎三尺，忍不住掏出几元钱买来一小碗尝尝，有的很好吃，但有时买来吃了一口就想吐。为什么呢？因为街边卖的东西不是所有的都很好吃，有的已经炸制过很多遍了，所以已经没有香味和美味了。而且街边的食品并不卫生，马路上的粉尘，老板拿过钱的手又去抓卖给我们的东西，这些让我们吃了很不健康。 所以今天小编就教大家在家里制作好吃美味的香辣土豆条。
食材
1
土豆 3-4个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 3-4瓣
5
花椒粉 2勺
6
孜然粉 3勺
7
辣椒面 3勺
8
香油 适量
9
盐 适量
10
酱油 适量
11
醋 2勺
方法/步骤
1
首先把准备好的土豆刮掉皮，并洗净备用。
2
用多功能切菜器把土豆切成好看的锯齿条状，并沥干备用，如下图：
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然后把油倒入锅中，油热到八成热后，把沥干的土豆条倒入锅中煎炸，炸至金黄色即可用漏筛舀到一个大盆里。
4
然后在大盆里加入调料，调料有：备好的葱姜蒜末水半碗、盐、花椒粉、孜然粉、芝麻香油、生抽、醋、辣椒油。充分地拌匀。
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最后在上面撒上葱花，爱吃辣的朋友再加点辣椒面就可以了。好吃美味的香辣土豆条就新鲜出炉了。
注意事项
1
图片里我是加了四季豆进去煎炸的，所以看到有四季豆。
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